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  • [土右美食] 红扒猪肉条 日期:2014-07-25 11:46:25 点击:679 好评:12

    红扒猪肉条 原 料 : 猪带皮五花肉 750 克。 调 料 : 精盐 6 克,酱油 10 克 ; 味精 3 克,生抽 3 克,湿淀粉 3 克,高汤 200 克,大料 2 粒,姜片 2 克,葱蒜各 2 块,大油 500 克。 工艺流程 1. 选料煮肉 ; 2. 烧肉 ; 3. 装碗上笼蒸熟 ; 4 .扣盘浇汁。 制 法 : 1. 将猪肉洗净放在清水锅内...

  • [土右美食] 敕勒川美食 日期:2014-02-11 15:11:00 点击:399 好评:16

    敕勒川美食 敕勒川背靠阴山前依黄河,九曲黄河孕育了中华民族,也造就了沃野千里、膏腴肥沃的敕勒川平原。从秦汉设郡至今,两千多年来 , 游牧与农耕一直就在此交融繁衍。解放前,内地的人们或结三靠四千里徒步,或拉家带口日夜兼程迁徙来到敕勒川,使敕勒川这块...

  • [土右美食] 隔锅面 日期:2014-01-13 14:10:27 点击:1123 好评:10

    ...

  • [土右美食] 扎蒙花拌汤 日期:2014-01-13 14:09:32 点击:1075 好评:8

    扎蒙花拌汤 原 料 : 白面粉 250 克。 配 料 : 鸡汤 1500 克,油菜心 3 个,西红柿 1 颗。 调 料 : 色拉油 50 克,干扎蒙花 1 克,精盐 2 克,味精少许。工艺流程 : 1. 面粉拌成疙瘩 ; 2. 调汤煮疙瘩。 制 法 : 1. 将面粉放入小盆内,加清水一点一点拌成面穗块, 油菜心洗净用热水焯一...

  • [土右美食] 羊杂碎 日期:2014-01-13 14:08:12 点击:883 好评:12

    羊杂碎 原 料 : 羊下水一副 ( 羊头、蹄、肝,肺、肠、肚、羊血 ) 。 配 料 : 羊油 500 克,土豆 1000 克,西红柿 250 克。 调 料 : 精盐 30 克,花椒 5 克,鲜姜 20 克,酱油 20 克,葱 20 克,干辣椒 5 克,尖椒 10 克,胡椒粉、油炸辣椒、香菜另带小盘。 工艺流程 :1. 烫羊头清洗下水...

  • [土右美食] 槽头肉杀猪菜 日期:2014-01-13 14:06:31 点击:510 好评:14

    槽头肉杀猪菜 ( 农家主妇做法 ) 土右旗农民家家有养猪习惯,每年小雪过后,辛苦一年的农民家家户户都要邀请四邻好友自己动手宰猪,将猪毛腿净以后取槽头肉 ( 猪脖子 ) 配以自家腌制的酸白菜,辅以土豆烩制而成,招待亲朋好友,是为猪身第一口。此菜是土右农民极具代...

  • [土右美食] 风干牛肉 日期:2014-01-13 13:54:33 点击:194 好评:4

    ...

  • [土右美食] 粉条黄豆芽 日期:2014-01-13 13:52:32 点击:327 好评:6

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  • [土右美食] 大刀驴肉片 日期:2014-01-13 13:50:13 点击:330 好评:2

    大刀驴肉片...

  • [土右美食] 炒焖后山羊肉 日期:2014-01-13 13:46:54 点击:220 好评:6

    炒焖后山羊肉...

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